Dane rynkowe
Za każdą liczbą stoi historia.
Rynek porusza się dlatego, że każdego dnia dzieją się tysiące pojedynczych rzeczy. Zmienia się produkcja. Kończą się aukcje. Poruszają się futures. Rosną zapasy. Eksport przyspiesza.
Market Data zbiera najważniejsze publicznie dostępne informacje z globalnego rynku dairy i wyjaśnia, dlaczego mają znaczenie.
- Zbieramy je.
- Porządkujemy je.
- Wyjaśniamy, dlaczego są ważne.
Ceny rynkowe
Notowania referencyjne i fizyczne poziomy cenowe, na podstawie których zawierane są kontrakty.
Cotygodniowe notowania
26 sie 2026Niemieckie, francuskie i holenderskie notowania komisji dla masła, odtłuszczonego mleka w proszku, serwatki i pełnego mleka w proszku, wraz z naszą własną średnią z trzech.
Europejski przegląd cen
6 wrz 2026Ceny, które każde państwo członkowskie zgłasza jako zapłacone, tydzień po tygodniu, za masło, proszki, serwatkę i sery — publikowane przez Komisję Europejską.
US Dairy — USDA
29 sie 2026Amerykańskie ceny z badania rynku — masło, cheddar, odtłuszczone mleko w proszku, serwatka w proszku — wraz z trendami i sezonowością.
Ceny mleka dla producentów
lip 2026Ile szesnaście dużych europejskich mleczarni faktycznie zapłaciło swoim dostawcom — FrieslandCampina, Arla, DMK, Lactalis i pozostałe — przeliczone na jedno mleko standardowe, aby linie były naprawdę porównywalne, obok Szwajcarii, USA i Nowej Zelandii.
Globalne aukcje
Ceny, które kupujący faktycznie zapłacili w otwartych aukcjach.
Podaż i produkcja
Ile mleka dostarcza Europa i USA, co jest z niego produkowane i ile produktu pozostaje w magazynach.
Dostawy mleka we Francji
Tydzień 35 · 2026Ile mleka dostarczyły francuskie gospodarstwa, tydzień po tygodniu — badanie mleczarni prowadzone przez FranceAgriMer, indeksowane do średniej z 2016 roku, od 2019 roku.
Holenderski skup mleka
lip 2026Oficjalne miesięczne przyjęcia mleka surowego w Holandii, wraz ze średnią zawartością tłuszczu, od 2016 roku.
Niemiecki skup mleka
Tydzień 35 · 2026Tygodniowy skup mleka w Niemczech według szybkiego raportu ZMB, z produkcją masła, sera i OMP, cytowany z piątkowego raportu LVN.
Eurostat
kwi 2026Europejskie dostawy mleka, produkcja, zapasy i przepływy handlowe, zbudowane z danych państw członkowskich.
Zapasy dairy w USA
lip 2026Miesięczne zapasy w USA: masło i ser amerykański w chłodniach, a także serwatka w proszku i proszki mleczne u producentów — w tonach, sześć lat wstecz.
Produkcja dairy w USA
lip 2026Miesięczna produkcja w USA: samo mleko oraz masło, ser, odtłuszczone mleko w proszku i serwatka w proszku z niego powstające — w tonach, sześć lat wstecz.
Przepływy handlowe
Co przekracza granice UE, w którym kierunku i przy jakiej zadeklarowanej wartości.
Import i eksport UE
cze 2026Zapis celny handlu dairy UE-27 z resztą świata — import i eksport według produktu i kraju partnerskiego, miesięcznie od 2015 roku.
Import i eksport USA
lip 2026Amerykański zapis celny tego samego handlu — eksport i import dairy według produktu i kraju partnerskiego, miesięcznie od 2015 roku, w kilogramach i dolarach.
Handel śmietanką w UE
cze 2026Wewnątrzunijny zapis handlu śmietanką, państwo po państwie — kto wysyła, kto odbiera i każdy korytarz z — do wraz z tonażem, w obu perspektywach celnych.
Każda liczba na tej stronie pochodzi z opublikowanego źródła wskazanego na odpowiedniej stronie szczegółowej. My zbieramy i porządkujemy dane. Nie jesteśmy ich właścicielem.
Szukasz własnych danych rynkowych GFD?
Publiczne dane pokazują jedną część rynku. Nasza własna baza transakcyjna pokazuje drugą.