Handluj z nami

GFD Insights

Get Fair Dairy Insights: nasze własne dane

Nasza własna księga: każda transakcja zawarta przez zespół, z ceną, wolumenem, pochodzeniem i okresem dostawy. Nikt inny tego nie ma — to zapis tego, co naprawdę zmieniło właściciela za naszym pośrednictwem.

transakcji od początku działalności
3 000+
w obrocie od początku działalności
350 000+ t
Archiwum
2022–2026

To archiwum obejmuje lata 2022–2026 i zawiera około 80% transakcji zrealizowanych przez Get Fair Dairy. Reszta pozostaje niepublikowana — prywatność klientów jest ważniejsza niż kompletność.

Jak powstają te liczby

Cena tutaj to cena, którą zapłacono

  • Zrealizowana albo prawdziwy punkt środkowy

    Każdy poziom to albo transakcja, którą sami zrealizowaliśmy, albo punkt środkowy aktywnego, płynnego spreadu kupno-sprzedaż, przy którym pracowaliśmy po obu stronach. Nic nie jest modelowane, nic ankietowane i nic nie jest wskazaniem, na które ktoś liczył.

  • Wolumen za każdym punktem

    Krzywa oparta na jednej transakcji to anegdota. Każdy punkt jest ważony wolumenem w skali miesiąca, a miesiąc o zbyt cienkim obrocie pomijamy, zamiast rysować z niego pewny poziom.

  • Pięć lat i rośnie

    Księga sięga 2022 roku, a przechodzący przez nią wolumen rośnie od tego czasu co roku. To właśnie nadaje serii wartość: nie jeden ładny odczyt, lecz historia dostatecznie długa, by ją ocenić.

Księga transakcjiKażda opublikowana transakcja zrealizowana przez zespół, w formie listy — cena, wolumen, pochodzenie i okres dostawy, według tych samych zasad publikacji co reszta GFD Insights.Otwórz księgę transakcji Księga bidów i ofertKwotowania wokół tych transakcji: bidy prowadzone dla kupujących i oferty pracowane dla sprzedających. Zespół i marketplace zasilają tę księgę codziennie — a archiwum pozwala spojrzeć wstecz i zacząć śledzić naszą księgę z precyzją.Otwórz księgę bidów i ofert

Księga dzienna

Gdzie stoi zespół, dzień po dniu

Każdego dnia handlowego zespół zamyka księgę bidem, ofertą i wolumenem za nimi, na produkt i okno dostawy. Oto ten zapis — surowy strumień, z którego powstanie dzienna cena obliczana.

Butter NL/DE/BE

10 sie 2026
Spot · 1–3 m
€ 3650 / € 3850
Mid · 3–6 m
€ 3900 / € 4050
Dalekie · 6–12 m
€ 4050 / € 4150
€ 3800€ 4400€ 499901-0202-2704-2406-1808-10
08-10
Spot · 1–3 m€ 3750
Mid · 3–6 m€ 3975
Dalekie · 6–12 m€ 4100
Spot · 1–3 mMid · 3–6 mDalekie · 6–12 m

Butter Polish

9 sie 2026
Spot · 1–3 m
€ 3700 / € 3900
Mid · 3–6 m
€ 4050 / € 4500
Dalekie · 6–12 m
€ 4100 / € 4300
€ 3727€ 4337€ 494701-0202-2704-2406-1808-10
08-10
Spot · 1–3 mMid · 3–6 mDalekie · 6–12 m

Butter Irish

9 sie 2026
Spot · 1–3 m
€ 3650 / € 3850
Mid · 3–6 m
€ 3850 / € 4100
Dalekie · 6–12 m
€ 4000 / € 4300
€ 3712€ 4329€ 494501-0202-2704-2406-1808-10
08-10
Spot · 1–3 mMid · 3–6 mDalekie · 6–12 m

Gouda

9 sie 2026
Spot · 1–3 m
€ 3200 / € 3300
Mid · 3–6 m
€ 3300 / € 3500
Dalekie · 6–12 m
€ 3350 / € 3600
€ 3052€ 3457€ 386101-0202-2704-2406-1808-10
08-10
Spot · 1–3 mMid · 3–6 mDalekie · 6–12 m

Mozzarella

9 sie 2026
Spot · 1–3 m
€ 3450 / € 3550
Mid · 3–6 m
€ 3450 / € 3650
€ 3009€ 3413€ 381701-0202-2704-2406-1808-10
08-10
Spot · 1–3 mMid · 3–6 mDalekie · 6–12 m

Cheddar

9 sie 2026
Spot · 1–3 m
€ 3250 / € 3450
Mid · 3–6 m
€ 3400 / € 3600
€ 3249€ 3635€ 402001-0202-2704-2406-1808-10
08-10
Spot · 1–3 mMid · 3–6 mDalekie · 6–12 m

SMP CODEX

9 sie 2026
Spot · 1–3 m
€ 2650 / € 2850
Mid · 3–6 m
€ 2900 / € 2950
Dalekie · 6–12 m
€ 2900 / € 3050
€ 2087€ 2544€ 300101-0202-2704-2406-1808-10
08-10
Spot · 1–3 mMid · 3–6 mDalekie · 6–12 m

SMP non-std 36% protein

9 sie 2026
Spot · 1–3 m
€ 2650 / € 2900
Mid · 3–6 m
€ 2900 / € 3100
Dalekie · 6–12 m
€ 2800 / € 3100
€ 2216€ 2694€ 317201-0202-2704-2406-1808-10
08-10
Spot · 1–3 mMid · 3–6 mDalekie · 6–12 m

155 dni handlowych w zapisie.

Ceny transakcyjne

Ile rynek naprawdę zapłacił

Co miesiąc średnia ważona wolumenem z transakcji, które przeprowadziliśmy — nie wskazania, nie ankieta. Zacieniony pas to miesięczne maksimum i minimum, a słupki na dole to wolumen stojący za każdym punktem.

Transakcje z dostawą w ciągu dwóch miesięcy od daty kontraktu — rynek natychmiastowy.

Pokazana historia
Ostatni miesiąc z obrotem
€ 36572026-06
rok do roku
−50,1%
Wolumen pośrednictwa
39 326 mt
Rozpiętość w okresie
€ 3460 – 7350
4,0005,0006,0007,0002025-07 · € 7,024 · 1,914 mt · 32 transakcji2025-08 · € 6,603 · 2,743 mt · 28 transakcji2025-09 · € 5,901 · 3,449 mt · 39 transakcji2025-10 · € 5,023 · 2,993 mt · 35 transakcji2025-11 · € 4,435 · 3,419 mt · 37 transakcji2025-12 · € 3,906 · 198 mt · 3 transakcji2026-01 · € 3,909 · 2,530 mt · 26 transakcji2026-02 · € 4,459 · 4,604 mt · 29 transakcji2026-03 · € 4,528 · 6,036 mt · 58 transakcji2026-04 · € 3,881 · 3,102 mt · 23 transakcji2026-05 · € 3,891 · 3,410 mt · 27 transakcji2026-06 · € 3,657 · 4,928 mt · 42 transakcji3,6572025-072025-092025-112026-012026-032026-06EUR/MT
2026-06
Średnia ważona€ 3,657
Maks.€ 3,900
Min.€ 3,460
Zrealizowane transakcje42
Wolumen4,928 mt
Cena transakcyjna, ważona wolumenemWolumen obrotu379 transakcji

Miesiące z mniej niż dwiema transakcjami pomijamy, zamiast rysować pewny punkt na rynku, który ledwo handlował.

Według produktu

Unsalted Lactic Butter 82%

4,0005,0006,0007,0002025-07 · € 7,024 · 1,914 mt · 32 transakcji2025-08 · € 6,590 · 2,596 mt · 26 transakcji2025-09 · € 5,927 · 2,948 mt · 34 transakcji2025-10 · € 5,019 · 2,951 mt · 34 transakcji2025-11 · € 4,440 · 3,035 mt · 33 transakcji2025-12 · € 3,906 · 198 mt · 3 transakcji2026-01 · € 3,909 · 2,508 mt · 25 transakcji2026-02 · € 4,518 · 3,774 mt · 23 transakcji2026-03 · € 4,528 · 5,779 mt · 54 transakcji2026-04 · € 3,881 · 3,102 mt · 23 transakcji2026-05 · € 3,891 · 3,410 mt · 27 transakcji2026-06 · € 3,659 · 4,774 mt · 41 transakcji3,6592025-072025-092025-112026-012026-032026-06EUR/MT
2026-06
Średnia ważona€ 3,659
Zrealizowane transakcje41
Wolumen4,774 mt
Cena transakcyjna, ważona wolumenemWolumen obrotu355 transakcji

Unsalted Sweet Cream Butter 82%

4,0006,0008,0002024-11 · € 8,212 · 109 mt · 4 transakcji2024-12 · € 7,035 · 344 mt · 9 transakcji2025-01 · € 7,154 · 126 mt · 4 transakcji2025-02 · € 6,806 · 378 mt · 5 transakcji2025-03 · € 7,226 · 128 mt · 3 transakcji2025-04 · € 7,127 · 301 mt · 5 transakcji2025-05 · € 7,051 · 236 mt · 6 transakcji2025-06 · € 7,236 · 242 mt · 3 transakcji2025-09 · € 5,766 · 479 mt · 4 transakcji2025-11 · € 4,396 · 384 mt · 4 transakcji2026-02 · € 4,173 · 720 mt · 5 transakcji2026-03 · € 4,482 · 169 mt · 3 transakcji4,4822024-112025-012025-032025-052025-092026-03EUR/MT
2026-03
Średnia ważona€ 4,482
Zrealizowane transakcje3
Wolumen169 mt
Cena transakcyjna, ważona wolumenemWolumen obrotu55 transakcji

Gdzie był rynek

Średnia miesięczna ofert, nad którymi pracowaliśmy, w podziale na produkty. Chudy miesiąc to chudy rynek — pokazujemy liczbę obserwacji, żebyś sam ocenił wagę danych.

Okno dostawy
  • Butter

    Unsalted Lactic Butter 82%

    3004533676672022-092024-072026-06
    2026-06
    Sprzedaż€ 3906
    Kupno€ 3825
    SprzedażKupno1443 obserwacji
  • Cheese

    Gouda 48%

    2889373845862022-102024-042026-06
    2026-06
    Sprzedaż€ 3300
    Kupno€ 3100
    SprzedażKupno200 obserwacji
  • Cheese

    Mozzarella 40%

    2997388247662022-102024-072026-06
    2026-06
    Sprzedaż€ 3300
    Kupno€ 3075
    SprzedażKupno105 obserwacji
  • Powder

    Skimmed Milk Powder CODEX

    2160255529502022-102024-062026-06
    2026-06
    Sprzedaż€ 2672
    Kupno€ 2715
    SprzedażKupno386 obserwacji

Ostatnie transakcje, oferty kupna i sprzedaży

DataStronaKanałProduktCena / tWolumenPochodzenieWarunkiOkres
9 lip 2026TransakcjaPrzez brokeraPowderSkimmed Milk Powder Non-Standardised€ 266596 mt—FCAlipiec 2026
9 lip 2026TransakcjaPrzez brokeraPowderSkimmed Milk Powder CODEX€ 2615200 mtFRFCAlipiec 2026
9 lip 2026TransakcjaPrzez brokeraPowderSkimmed Milk Powder CODEX€ 268025 mt—FCAlipiec 2026
9 lip 2026TransakcjaPrzez brokeraPowderSkimmed Milk Powder Non-Standardised€ 258072 mt—FCAlipiec 2026
8 lip 2026TransakcjaPrzez brokeraPowderSkimmed Milk Powder Non-Standardised€ 2625100 mt—DAPlipiec – sierpień 2026
2 lip 2026TransakcjaPrzez brokeraPowderSkimmed Milk Powder CODEX€ 262578 mtFRFCAlipiec 2026
1 lip 2026TransakcjaPrzez brokeraPowderSkimmed Milk Powder CODEX€ 256048 mtFRFCAlipiec 2026
29 cze 2026TransakcjaPrzez brokeraButterUnsalted Lactic Butter 82%€ 419066 mtBE, DE, NLFCAstyczeń – marzec 2027
29 cze 2026TransakcjaPrzez brokeraButterUnsalted Lactic Butter 82%€ 4225132 mtBE, DE, NLFCAstyczeń – marzec 2027
29 cze 2026TransakcjaPrzez brokeraButterUnsalted Lactic Butter 82%€ 4025132 mtBE, DE, NLFCAstyczeń – marzec 2027
29 cze 2026TransakcjaPrzez brokeraButterUnsalted Lactic Butter 82%€ 3600110 mtBE, DE, NLFCAsierpień – wrzesień 2026
26 cze 2026TransakcjaPrzez brokeraButterUnsalted Lactic Butter 82%€ 4050198 mtBE, DE, NLFCAstyczeń – marzec 2027
26 cze 2026TransakcjaPrzez brokeraButterUnsalted Lactic Butter 82%€ 3640198 mtBE, DE, NLFCAczerwiec – wrzesień 2026
25 cze 2026TransakcjaPrzez brokeraButterUnsalted Lactic Butter 82%€ 384066 mtBE, DE, DK, FR, IE, NL, SEFCApaździernik – grudzień 2026
25 cze 2026TransakcjaPrzez brokeraButterUnsalted Lactic Butter 82%€ 3600132 mt5 pochodzeńFCAlipiec – sierpień 2026
24 cze 2026TransakcjaPrzez brokeraButterUnsalted Lactic Butter 82%€ 360022 mt—FCAlipiec 2026
24 cze 2026TransakcjaPrzez brokeraButterUnsalted Lactic Butter 82%€ 360022 mt—FCAlipiec 2026
24 cze 2026TransakcjaPrzez brokeraButterUnsalted Lactic Butter 82%€ 357544 mt—FCAlipiec 2026
24 cze 2026TransakcjaPrzez brokeraButterUnsalted Lactic Butter 82%€ 3750110 mtBE, DE, NLFCApaździernik 2026
24 cze 2026TransakcjaPrzez brokeraButterUnsalted Lactic Butter 82%€ 405066 mtBE, DE, NLFCAstyczeń – marzec 2027
23 cze 2026TransakcjaPrzez brokeraButterUnsalted Lactic Butter 82%€ 3800132 mtBE, DE, DK, FR, IE, NL, SEFCApaździernik – grudzień 2026
23 cze 2026TransakcjaPrzez brokeraButterUnsalted Lactic Butter 82%€ 3800198 mt6 pochodzeńFCApaździernik – grudzień 2026
23 cze 2026TransakcjaPrzez brokeraButterUnsalted Lactic Butter 82%€ 3560220 mtBE, DE, NLFCAlipiec – sierpień 2026
23 cze 2026TransakcjaPrzez brokeraButterUnsalted Lactic Butter 82%€ 4075264 mt—FCAstyczeń – marzec 2027
23 cze 2026TransakcjaPrzez brokeraButterUnsalted Lactic Butter 82%€ 3825264 mt2 pochodzeńFCApaździernik – grudzień 2026
23 cze 2026TransakcjaPrzez brokeraButterUnsalted Lactic Butter 82%€ 3620198 mt2 pochodzeńFCAlipiec – sierpień 2026
23 cze 2026TransakcjaPrzez brokeraButterUnsalted Lactic Butter 82%€ 355066 mtBE, DE, NLFCAlipiec 2026
23 cze 2026TransakcjaPrzez brokeraButterUnsalted Lactic Butter 82%€ 385066 mtBE, DE, NLFCApaździernik – grudzień 2026
22 cze 2026TransakcjaPrzez brokeraButterUnsalted Lactic Butter 82%€ 354044 mt2 pochodzeńFCAlipiec 2026
22 cze 2026TransakcjaPrzez brokeraCheeseGouda 48%€ 295066 mt2 pochodzeńFCAlipiec – wrzesień 2026
22 cze 2026TransakcjaPrzez brokeraButterUnsalted Lactic Butter 82%€ 3675132 mtBE, DE, NLFCAlipiec – wrzesień 2026
22 cze 2026TransakcjaPrzez brokeraButterUnsalted Lactic Butter 82%€ 350022 mtBE, DE, NLFCAczerwiec 2026
19 cze 2026TransakcjaPrzez brokeraButterUnsalted Lactic Butter 82%€ 355066 mtIEFCAlipiec 2026
19 cze 2026TransakcjaPrzez brokeraButterUnsalted Lactic Butter 82%€ 355044 mtBE, DE, NLFCAsierpień 2026
19 cze 2026TransakcjaPrzez brokeraButterUnsalted Lactic Butter 82%€ 355044 mt—FCAsierpień 2026
18 cze 2026TransakcjaPrzez brokeraButterUnsalted Lactic Butter 82%€ 385066 mtBE, DE, NLFCApaździernik – grudzień 2026
18 cze 2026TransakcjaPrzez brokeraCheeseGouda 48%€ 2950132 mt2 pochodzeńFCAlipiec – wrzesień 2026
18 cze 2026TransakcjaPrzez brokeraButterUnsalted Lactic Butter 82%€ 3900132 mtBE, DE, NLFCApaździernik – grudzień 2026
18 cze 2026TransakcjaPrzez brokeraButterUnsalted Lactic Butter 82%€ 390066 mtBE, DE, NLFCApaździernik – grudzień 2026
18 cze 2026TransakcjaPrzez brokeraCheeseGouda 48%€ 286044 mt—FCAlipiec 2026

Pokazano 40 z 600

Kalkulator waloryzacji mleka

Ile warte jest Twoje mleko, jeśli przerobisz je na masło i proszek zamiast na ser? Wpisz dzisiejsze ceny i zobacz zwrot na litrze.

Otwórz kalkulator

© Get Fair Dairy. Te dane stanowią własny rejestr Get Fair Dairy; ich rozpowszechnianie, ponowna publikacja lub odsprzedaż bez naszej uprzedniej pisemnej zgody są zabronione.