Dane rynkowe
Niemiecki tygodniowy skup mleka
Ile mleka niemieckie mleczarnie odebrały co tydzień — według szybkiego raportu ZMB, który LVN publikuje w każdy piątek na milchland.de. Niemcy to największy producent mleka w Europie, a to jest ich najszybsza liczba podażowa.
Tydzień 342026
604 999 tskup Niemcy, raport ZMB
+3.1%vs rok temu
-0.7%vs poprzedni tydzień
Niemcy, tydzień 34
Tydzień krajowy z szybkiego raportu ZMB: dostawy ekstrapolowane do 100%, masło i proszek z pokryciem około 60% produkcji, ser 85%. Biegnie tydzień za liczbami Dolnej Saksonii poniżej — dwa zegary, oba nazwane.
| Tydzień (t) | vs poprz. tydzień | vs rok temu | Od początku roku (t) | YTD vs rok temu | |
|---|---|---|---|---|---|
| Skup mleka | 604 999 t | -0.7% | +3.1% | 21 720 114 t | +5.4% |
| Produkcja masła | 4612 t | -2.8% | -8.3% | 200 831 t | +8.6% |
| Odtłuszczone mleko w proszku | 3761 t | +5.5% | +4.5% | 149 936 t | +19.6% |
| Ser (bez topionego i świeżego) | 29 712 t | +0.9% | +2.0% | 1 001 353 t | +4.8% |
Dolna Saksonia, tydzień 35
Własne liczby LVN — największy mleczarski kraj związkowy Niemiec, tydzień szybszy niż badanie krajowe.
| Tydzień (t) | vs poprz. tydzień | vs rok temu | Od początku roku (t) | YTD vs rok temu | |
|---|---|---|---|---|---|
| Skup mleka | 123 842 t | -0.5% | +2.4% | 4 529 260 t | +6.5% |
| Produkcja masła | 1689 t | +27.9% | -4.1% | 78 576 t | +16.3% |
| Odtłuszczone mleko w proszku | 1678 t | -14.2% | -26.9% | 88 165 t | +7.9% |
| Ser, razem | 14 414 t | -1.2% | +14.9% | 496 197 t | +6.5% |
| Sery twarde, krojone i miękkie | 7852 t | -3.9% | +19.5% | 282 742 t | +8.1% |
| Ser świeży | 6562 t | +2.3% | +9.7% | 213 454 t | +4.6% |
Źródło: Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen (milchland.de), tygodniowy raport rynkowy — liczby krajowe z szybkiego raportu ZMB. Tydzień 35 roku 2026, pobrano 4 wrz 2026.