Dane rynkowe
Niemiecki tygodniowy skup mleka
Ile mleka niemieckie mleczarnie odebrały co tydzień — według szybkiego raportu ZMB, który LVN publikuje w każdy piątek na milchland.de. Niemcy to największy producent mleka w Europie, a to jest ich najszybsza liczba podażowa.
Tydzień 332026
609 290 tskup Niemcy, raport ZMB
+2.5%vs rok temu
-0.5%vs poprzedni tydzień
Niemcy, tydzień 33
Tydzień krajowy z szybkiego raportu ZMB: dostawy ekstrapolowane do 100%, masło i proszek z pokryciem około 60% produkcji, ser 85%. Biegnie tydzień za liczbami Dolnej Saksonii poniżej — dwa zegary, oba nazwane.
| Tydzień (t) | vs poprz. tydzień | vs rok temu | Od początku roku (t) | YTD vs rok temu | |
|---|---|---|---|---|---|
| Skup mleka | 609 290 t | -0.5% | +2.5% | 21 115 115 t | +5.4% |
| Produkcja masła | 4743 t | -8.2% | -9.6% | 196 219 t | +9.1% |
| Odtłuszczone mleko w proszku | 3565 t | -4.8% | +2.2% | 146 175 t | +20.0% |
| Ser (bez topionego i świeżego) | 29 434 t | -1.3% | +10.4% | 971 641 t | +4.9% |
Dolna Saksonia, tydzień 34
Własne liczby LVN — największy mleczarski kraj związkowy Niemiec, tydzień szybszy niż badanie krajowe.
| Tydzień (t) | vs poprz. tydzień | vs rok temu | Od początku roku (t) | YTD vs rok temu | |
|---|---|---|---|---|---|
| Skup mleka | 124 411 t | -1.1% | +4.3% | 4 405 418 t | +6.6% |
| Produkcja masła | 1320 t | -14.8% | -8.1% | 76 887 t | +16.9% |
| Odtłuszczone mleko w proszku | 1956 t | -10.0% | -1.7% | 86 487 t | +8.9% |
| Ser, razem | 14 582 t | -1.2% | +2.5% | 481 783 t | +6.3% |
| Sery twarde, krojone i miękkie | 8169 t | -0.4% | +11.0% | 274 891 t | +7.8% |
| Ser świeży | 6413 t | -2.2% | -6.5% | 206 893 t | +4.4% |
Źródło: Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen (milchland.de), tygodniowy raport rynkowy — liczby krajowe z szybkiego raportu ZMB. Tydzień 34 roku 2026, pobrano 28 sie 2026.