European Commission · DG AGRI
Europejski przegląd cenEmmental
€5483
UE · euro za tonę
Tydzień −3.2%Rok −15.1%
31/08/2026 – 06/09/2026
Według państwa członkowskiego
Co zgłosiło każde państwo za tydzień 31/08/2026 – 06/09/2026. Rozpiętość w Europie jest zwykle większa niż ruch z danego tygodnia.
| Państwo członkowskie | Cena | Tydzień | Rok | Zgłoszone tygodnie |
|---|---|---|---|---|
| UE | € 5483 | −3.2% | −15.1% | — |
| DENiemcy | € 5450 | −4.0% | −15.1% | 881 |
| ATAustria | € 6003 | +3.6% | −0.1% | 849 |
| CZCzechy | € 5815 | −3.3% | −18.7% | 739 |
Odłożone na bok
Cztery państwa członkowskie zgłaszają masło na poziomie, na którym Europa nie handluje: Chorwacja jest 40% powyżej liczby unijnej i jest tak od początku roku. To nie mały rynek, który dopłaca — różnica rosła, gdy rynek spadał, a tak zachowuje się notowanie konfekcji lub detalu, gdy cena luzem spada o połowę. Każde państwo, którego cena w ostatnim roku odbiegała o więcej niż jedną piątą od liczby unijnej, pozostaje poza tabelą i wykresem i jest wymienione tutaj. Nic nie jest usuwane; liczby Komisji są poniżej.
- LVŁotwa€ 7936+40%
Pięć lat, tydzień po tygodniu
Linia unijna na tle państw, które zgłaszają wystarczająco często, aby dało się je narysować. Linia, która się urywa, przestała być zgłaszana, a nie przestała handlować.
- 36 · 2026
- UE5483
- DE5450
- AT6003
- CZ5815
Od 2010 roku
Średnie miesięczne, ponieważ szesnaście lat tygodniowych odczytów to nie jest wykres, który da się przeczytać. Agregat unijny Komisji zaczyna się dopiero w 2000 roku; państwa członkowskie sięgają dalej wstecz.
- 2026-09
- UE5483
- DE5450
- AT6003
- CZ5815
Czym to jest, a czym nie jest
To ceny, które państwa członkowskie zgłaszają jako reprezentatywne dla własnego rynku. Nie są rozliczeniami giełdowymi, nie są audytowane i nie są ceną, po której konkretna tona zmieniła właściciela. Czytaj je jako poziom, na którym pracował rynek danego kraju w danym tygodniu — przydatne do sprawdzenia, czy notowanie jest spójne ze swoim pochodzeniem, ale nie zastępuje ceny transakcyjnej. Tam, gdzie ją mamy, nasza własna średnia transakcyjna stoi obok, a nie jest wmieszana.
Ceny, które się nie ruszają
Nie każde tygodniowe zgłoszenie jest nową obserwacją. Irlandia przesyła ponownie liczbę z poprzedniego tygodnia mniej więcej w czterech tygodniach na pięć, dla każdego produktu, który zgłasza — a europejski panel cheddara to sama Irlandia, więc europejskie odniesienie dla cheddara zmienia się mniej więcej raz na sześć tygodni. Na wykresie jest to nie do odróżnienia od rynku stojącego w miejscu, co jest groźniejszym z dwóch odczytów. Każde państwo, które powtórzyło się w połowie zgłoszeń z ostatniego roku, jest oznaczone w tabeli.
Gdzie robi się cicho
Zgłaszanie jest w praktyce dobrowolne i się przerzedza. Holandia przestała zgłaszać goudę w 2021 roku i nigdy nie zgłaszała śmietanki, więc europejskie odniesienie dla goudy jest dziś niemieckie, polskie, czeskie i chorwackie — bez rynku holenderskiego, który je wyznacza. Cheddar to faktycznie sama Irlandia. Nic tutaj nie jest uzupełniane ani szacowane — państwo, które nie zgłosiło danych, jest nieobecne i tak też to zapisujemy.