European Commission · DG AGRI
Europejski przegląd cenMleko spożywcze
€639
UE · euro za tonę
Tydzień +4.6%Rok −13.3%
31/08/2026 – 06/09/2026
Według państwa członkowskiego
Co zgłosiło każde państwo za tydzień 31/08/2026 – 06/09/2026. Rozpiętość w Europie jest zwykle większa niż ruch z danego tygodnia.
| Państwo członkowskie | Cena | Tydzień | Rok | Zgłoszone tygodnie |
|---|---|---|---|---|
| UE | € 639 | +4.6% | −13.3% | — |
| PLPolska | € 513 | +0.6% | −23.4% | 302 |
| EEEstonia | € 540 | +4.6% | −11.0% | 269 |
| HUWęgry | € 545 | +0.4% | −21.4% | 298 |
| PTPortugalia69% bez zmian | € 768 | −1.5% | −0.3% | 248 |
Odłożone na bok
Cztery państwa członkowskie zgłaszają masło na poziomie, na którym Europa nie handluje: Chorwacja jest 41% powyżej liczby unijnej i jest tak od początku roku. To nie mały rynek, który dopłaca — różnica rosła, gdy rynek spadał, a tak zachowuje się notowanie konfekcji lub detalu, gdy cena luzem spada o połowę. Każde państwo, którego cena w ostatnim roku odbiegała o więcej niż jedną piątą od liczby unijnej, pozostaje poza tabelą i wykresem i jest wymienione tutaj. Nic nie jest usuwane; liczby Komisji są poniżej.
- ATAustria€ 899+41%
- IEIrlandia€ 916+41%
- CZCzechy€ 351−38%
- SKSłowacja€ 425−34%
Pięć lat, tydzień po tygodniu
Linia unijna na tle państw, które zgłaszają wystarczająco często, aby dało się je narysować. Linia, która się urywa, przestała być zgłaszana, a nie przestała handlować.
- 36 · 2026
- UE639
- PL513
- EE540
- HU545
- PT768
Od 2010 roku
Średnie miesięczne, ponieważ szesnaście lat tygodniowych odczytów to nie jest wykres, który da się przeczytać. Agregat unijny Komisji zaczyna się dopiero w 2000 roku; państwa członkowskie sięgają dalej wstecz.
- 2026-09
- UE639
- PL513
- CZ351
- HU545
Czym to jest, a czym nie jest
To ceny, które państwa członkowskie zgłaszają jako reprezentatywne dla własnego rynku. Nie są rozliczeniami giełdowymi, nie są audytowane i nie są ceną, po której konkretna tona zmieniła właściciela. Czytaj je jako poziom, na którym pracował rynek danego kraju w danym tygodniu — przydatne do sprawdzenia, czy notowanie jest spójne ze swoim pochodzeniem, ale nie zastępuje ceny transakcyjnej. Tam, gdzie ją mamy, nasza własna średnia transakcyjna stoi obok, a nie jest wmieszana.
Ceny, które się nie ruszają
Nie każde tygodniowe zgłoszenie jest nową obserwacją. Irlandia przesyła ponownie liczbę z poprzedniego tygodnia mniej więcej w czterech tygodniach na pięć, dla każdego produktu, który zgłasza — a europejski panel cheddara to sama Irlandia, więc europejskie odniesienie dla cheddara zmienia się mniej więcej raz na sześć tygodni. Na wykresie jest to nie do odróżnienia od rynku stojącego w miejscu, co jest groźniejszym z dwóch odczytów. Każde państwo, które powtórzyło się w połowie zgłoszeń z ostatniego roku, jest oznaczone w tabeli.
Gdzie robi się cicho
Zgłaszanie jest w praktyce dobrowolne i się przerzedza. Holandia przestała zgłaszać goudę w 2021 roku i nigdy nie zgłaszała śmietanki, więc europejskie odniesienie dla goudy jest dziś niemieckie, polskie, czeskie i chorwackie — bez rynku holenderskiego, który je wyznacza. Cheddar to faktycznie sama Irlandia. Nic tutaj nie jest uzupełniane ani szacowane — państwo, które nie zgłosiło danych, jest nieobecne i tak też to zapisujemy.