GFD Insights

GFD Insights: Unsere eigenen Daten

Unser eigenes Book. Jeder veröffentlichte Trade, den unser Trading Desk abgeschlossen hat — mit Preis, Volumen, Herkunft und Lieferperiode. Niemand sonst verfügt über genau diese Daten. Sie zeigen, was über Get Fair Dairy tatsächlich den Besitzer gewechselt hat.

Trades seit unserem Start: 3.000+
gehandeltes Volumen seit unserem Start: 350.000+ mt
Archiv: 2022–2026

Über dieses Archiv

Unser Trade-Archiv umfasst rund 80 % aller Transaktionen, die Get Fair Dairy seit seiner Gründung vermittelt hat. Trades werden nur dann nicht veröffentlicht, wenn Vertraulichkeit, besondere Deal-Strukturen, nicht repräsentative Preisbildung oder andere berechtigte Gründe gegen eine Veröffentlichung sprechen.

ExecutedExecuted

Was der Markt tatsächlich bezahlt hat

Für jeden Monat zeigen wir den volumengewichteten Durchschnitt der von uns ausgeführten Trades. Keine Indikationen. Keine Umfrage. Das schattierte Band zeigt das monatliche Hoch und Tief. Die Balken darunter zeigen das Volumen hinter jedem Datenpunkt.

Trades mit Lieferung innerhalb von zwei Monaten nach Abschluss — unser Prompt Market.

Angezeigter Zeitraum

Zuletzt gehandelter Monat: € 3.6572026-06
gegenüber Vorjahr: −50,1%
Vermitteltes Volumen: 39.326 mt
Handelsspanne im Zeitraum: € 3.460 – 7.350

2026-06: Gewichteter Durchschnitt€ 3,657; Hoch€ 3,900; Tief€ 3,460; Ausgeführte Trades42; Volumen4,928 mt

2026-06: Gewichteter Durchschnitt€ 3,657; Hoch€ 3,900; Tief€ 3,460; Ausgeführte Trades42; Volumen4,928 mt

Gehandelter Preis, volumengewichtetGehandeltes Volumen379 Trades

Monate mit weniger als drei Trades lassen wir bewusst aus. Ein dünn gehandelter Markt sollte nicht wie ein verlässlicher Datenpunkt aussehen.

Nach Produkt

Unsalted Lactic Butter 82%

2026-06: Gewichteter Durchschnitt€ 3,659; Hoch€ 3,900; Tief€ 3,460; Ausgeführte Trades41; Volumen4,774 mt

2026-06: Gewichteter Durchschnitt€ 3,659; Hoch€ 3,900; Tief€ 3,460; Ausgeführte Trades41; Volumen4,774 mt

Gehandelter Preis, volumengewichtetGehandeltes Volumen355 Trades

Unsalted Sweet Cream Butter 82%

2026-03: Gewichteter Durchschnitt€ 4,482; Hoch€ 4,775; Tief€ 4,400; Ausgeführte Trades3; Volumen169 mt

2026-03: Gewichteter Durchschnitt€ 4,482; Hoch€ 4,775; Tief€ 4,400; Ausgeführte Trades3; Volumen169 mt

Gehandelter Preis, volumengewichtetGehandeltes Volumen55 Trades

Letzte ausgeführte TradesExecuted

Die jüngsten Deals über unseren Trading Desk

Die Trades hinter den Kurven oben — neueste zuerst. Jeder einzelne wurde von Get Fair Dairy selbst ausgeführt und unter denselben Veröffentlichungsregeln publiziert wie alle anderen GFD-Insights-Daten.

ButterUnsalted Lactic Butter 82% Frozen 10kg€ 3.9008. Sept. 202622 mtSeptember 2026DK
ButterUnsalted Lactic Butter 82% F/F max 6 month old€ 3.8508. Sept. 202622 mtSeptember 2026BE, DE, NL
ButterUnsalted Lactic Butter 82% F/F max 6 month old€ 4.0008. Sept. 202666 mtOktober – Dezember 2026BE, DE, NL
ButterUnsalted Lactic Butter 82% F/F max 6 month old€ 4.0008. Sept. 2026198 mtOktober – Dezember 2026BE, DE, NL
ButterUnsalted Lactic Butter 82% F/F max 6 month old€ 4.0008. Sept. 2026198 mtOktober – Dezember 2026BE, DE, NL
ButterUnsalted Lactic Butter 82% F/F max 6 month old€ 3.8508. Sept. 2026132 mtSeptember 2026BE, DE, NL
PowderUnstandardised SMP MH, min 37% as is, 25kg (product must be removed from the bag€ 3.3008. Sept. 202648 mt—NL
PowderSMP MH Unstandardised, min. 34% as is, as per Lowicz spec, BB€ 3.1508. Sept. 202692 mtSeptember 2039PL

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Executed versus QuotationExecutedNotierung

Was unsere Kunden tatsächlich bezahlt haben

Eine Linie zeigt die offizielle niederländische Butternotierung. Die andere zeigt, was Get Fair Dairy in denselben Wochen tatsächlich ausgeführt hat: Spot-Butter aus den Niederlanden, Deutschland und Belgien, volumengewichtet. Beide Seiten werden über dieselben vier Wochen gemittelt.

Zeitraum

7. Sept. 26

GFD Executed · Butter NL/DE/BE SpotOffizielle niederländische Notierung · Butter

Der Unterschied — Woche für Woche

Ausgeführt über der NotierungAusgeführt unter der Notierung

In den letzten 13 Wochen lag der ausgeführte Preis im Schnitt 157 €/t unter der Notierung. Die notierte Linie ist die Officiële Nederlandse Zuivelnotering für frische Butter, jeden Mittwoch von der Commissie Officiële Nederlandse Zuivelnoteringen festgesetzt und von ZuivelNL veröffentlicht — Euro je 100 kg ab Werk, hier auf die Tonne umgerechnet, jede Woche seit Januar 2022. Jeder Punkt der ausgeführten Linie ist der volumengewichtete Preis der veröffentlichten Trades in den vier Wochen bis zu diesem Datum — mal ein Dutzend, mal einer. Wo unser Book keinen hält, überspringt die Linie die Lücke gestrichelt: sie verbindet die beiden gemessenen Punkte und behauptet dazwischen nichts. Vorerst nur Butter: die anderen Produkte handeln noch nicht in ausreichendem Wochenvolumen für eine wöchentliche Linie.

Trading Desk Bid–OfferTrading Desk Bid–OfferWo unser Trading Desk jeden Tag steht

An jedem Handelstag schließen wir unser Book mit einem Bid, einem Offer und dem dahinterliegenden Volumen — pro Produkt und Lieferfenster. Dies ist die historische Aufzeichnung. Die Rohdaten, aus denen später unser täglicher berechneter Preis entsteht.