GFD Insights

Get Fair Dairy Insights: unsere eigenen Daten

Unser eigenes Buch: jedes Geschäft des Desks, mit Preis, Menge, Herkunft und Lieferzeitraum. Niemand sonst hat das — es ist die Aufzeichnung dessen, was über uns tatsächlich den Besitzer gewechselt hat.

Geschäfte seit unserem Start: 3.000+
gehandelt seit unserem Start: 350.000+ t
Archiv: 2022–2026

Über dieses Archiv

Dieses Archiv reicht von 2022 bis 2026 und enthält rund 80 % der von Get Fair Dairy ausgeführten Geschäfte. Der Rest bleibt unveröffentlicht — Kundenschutz geht vor Vollständigkeit.

Gehandelte PreiseAusgeführt

Was der Markt tatsächlich gezahlt hat

Jeden Monat der mengengewichtete Durchschnitt der von uns ausgeführten Geschäfte — keine Indikationen, keine Erhebung. Das schattierte Band ist das Monatshoch bis -tief, und die Balken unten sind die Menge hinter jedem Punkt.

Geschäfte mit Lieferung innerhalb von zwei Monaten nach Kontraktdatum — der prompte Markt.

Gezeigte Historie

Letzter gehandelter Monat: € 3.6572026-06
gegenüber Vorjahr: −50,1%
Vermittelte Menge: 39.326 mt
Spanne im Zeitraum: € 3.460 – 7.350

2026-06: Gewichteter Durchschnitt€ 3,657; Hoch€ 3,900; Tief€ 3,460; Ausgeführte Geschäfte42; Menge4,928 mt

2026-06: Gewichteter Durchschnitt€ 3,657; Hoch€ 3,900; Tief€ 3,460; Ausgeführte Geschäfte42; Menge4,928 mt

Gehandelter Preis, mengengewichtetGehandelte Menge379 Geschäfte

Monate mit weniger als drei Geschäften bleiben weg, statt als sicherer Punkt auf einem kaum gehandelten Markt gezeichnet zu werden.

Nach Produkt

Unsalted Lactic Butter 82%

2026-06: Gewichteter Durchschnitt€ 3,659; Hoch€ 3,900; Tief€ 3,460; Ausgeführte Geschäfte41; Menge4,774 mt

2026-06: Gewichteter Durchschnitt€ 3,659; Hoch€ 3,900; Tief€ 3,460; Ausgeführte Geschäfte41; Menge4,774 mt

Gehandelter Preis, mengengewichtetGehandelte Menge355 Geschäfte

Unsalted Sweet Cream Butter 82%

2026-03: Gewichteter Durchschnitt€ 4,482; Hoch€ 4,775; Tief€ 4,400; Ausgeführte Geschäfte3; Menge169 mt

2026-03: Gewichteter Durchschnitt€ 4,482; Hoch€ 4,775; Tief€ 4,400; Ausgeführte Geschäfte3; Menge169 mt

Gehandelter Preis, mengengewichtetGehandelte Menge55 Geschäfte

Zuletzt ausgeführte GeschäfteAusgeführt

Die letzten Abschlüsse über das Desk

Die Prints hinter den Kurven oben, neueste zuerst — jeder davon ein Geschäft, das dieses Desk selbst ausgeführt hat, veröffentlicht unter derselben Verzögerung und derselben Schwelle wie der Rest von GFD Insights.

PowderSkimmed Milk Powder Non-Standardised€ 2.6659. Juli 202696 mtJuli 2026
PowderSkimmed Milk Powder CODEX€ 2.6159. Juli 2026200 mtJuli 2026FR
PowderSkimmed Milk Powder CODEX€ 2.6809. Juli 202625 mtJuli 2026
PowderSkimmed Milk Powder Non-Standardised€ 2.5809. Juli 202672 mtJuli 2026
PowderSkimmed Milk Powder Non-Standardised€ 2.6258. Juli 2026100 mtJuli – August 2026
PowderSkimmed Milk Powder CODEX€ 2.6252. Juli 202678 mtJuli 2026FR
PowderSkimmed Milk Powder CODEX€ 2.5601. Juli 202648 mtJuli 2026FR
ButterUnsalted Lactic Butter 82%€ 4.19029. Juni 202666 mtJanuar – März 2027BE, DE, NL

Handelsbuch öffnen

Ausgeführt gegen notiertAusgeführtNotierung

Was unsere Kunden bezahlt haben

Die eine Linie ist die offizielle niederländische Butternotierung. Die andere ist das, was Get Fair Dairy in denselben Wochen tatsächlich ausgeführt hat — Spot-Butter aus den Niederlanden, Deutschland und Belgien, nach Tonnage gewichtet. Beide Seiten sind über dieselben vier Wochen gemittelt, damit Sie den Markt sehen und nicht die Glättung.

Zeitraum

10. Aug. 26: Offizielle niederländische Notierung · Butter3.913/t

GFD ausgeführt · Butter NL/DE/BE spotOffizielle niederländische Notierung · Butter

Der Unterschied, Woche für Woche

Über der Notierung ausgeführtUnter der Notierung ausgeführt

In den letzten 13 Wochen lag der ausgeführte Preis im Schnitt 168 €/t unter der Notierung. Die notierte Linie ist die Officiële Nederlandse Zuivelnotering für frische Butter, jeden Mittwoch von der Commissie Officiële Nederlandse Zuivelnoteringen festgesetzt und von ZuivelNL veröffentlicht — Euro je 100 kg ab Werk, hier auf die Tonne umgerechnet, jede Woche seit Januar 2022. Jeder Punkt der ausgeführten Linie ist der mengengewichtete Preis der veröffentlichten Geschäfte in den vier Wochen bis zu diesem Datum — mal ein Dutzend, mal eines. Wo das Buch keines hält, überspringt die Linie die Lücke mit einer gestrichelten Verbindung: sie verbindet die beiden gemessenen Punkte und behauptet dazwischen nichts. Vorerst nur Butter: die anderen Produkte handeln noch nicht in genug Wochenvolumen für eine wöchentliche Linie.

Das TagesbuchDesk Bid–Offer

Wo das Desk steht, Tag für Tag

An jedem Handelstag schließt das Desk sein Buch mit einem Bid, einem Offer und der Menge dahinter, je Produkt und Lieferfenster. Das ist diese Aufzeichnung — der Rohfeed, aus dem der täglich berechnete Preis entstehen wird.