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GFD Insights

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Das Bid & Offer BookTrading Desk Bid–Offer

Die Arbeitslevels rund um unsere Trades: Bids, die wir für Käufer betreuen, und Offers, die wir für Verkäufer in den Markt bringen. Unser Team und die Marketplace speisen dieses Book täglich. Über das Archiv können Sie zurückblicken und unsere Marktpositionierung präzise verfolgen.

Wo der Markt stand

Monatlicher Durchschnitt der Bids und Offers, die wir pro Produkt im Markt betreut haben. Dünne Monate sind dünne Märkte. Darum zeigen wir auch die Anzahl der Beobachtungen, damit Sie selbst einschätzen können, wie viel Gewicht ein Wert hat.

Lieferfenster
  • Butter

    Unsalted Lactic Butter 82%

    3.0045.3367.6672022-092024-082026-09
    2026-09
    Offer€ 4.184
    Bid€ 4.060
    OfferBid1504 Beobachtungen
  • Cheese

    Gouda 48%

    2.8893.7384.5862022-102024-052026-09
    2026-09
    Offer€ 3.591
    Bid€ 3.483
    OfferBid219 Beobachtungen
  • Cheese

    Mozzarella 40%

    2.9973.8824.7662022-102024-082026-09
    2026-09
    Offer€ 3.592
    Bid€ 3.550
    OfferBid122 Beobachtungen
  • Powder

    Skimmed Milk Powder CODEX

    2.3463.9645.5822022-102024-072026-09
    2026-09
    Offer€ 3.255
    Bid€ 5.828
    OfferBid486 Beobachtungen
SeiteKanalProduktHerkunftBedingungenPeriode
17. Sept. 2026OfferÜber BrokerCheeseCheese Mozzarella€ 3.58022 mt———
17. Sept. 2026OfferÜber BrokerCheeseCheese Mozzarella€ 3.60022 mt——September 2026
17. Sept. 2026OfferÜber BrokerCheeseCheese Mozzarella€ 3.65022 mt——Oktober 2026
17. Sept. 2026OfferÜber BrokerCheeseCheese Mozzarella€ 3.68066 mt——Oktober – Dezember 2026
17. Sept. 2026OfferÜber BrokerCheeseCheese Mozzarella (Frozen)€ 3.20022 mt———
17. Sept. 2026OfferÜber BrokerCheeseCheese Cheddar Curd€ 3.90066 mt——Oktober – Dezember 2026
17. Sept. 2026OfferÜber BrokerCheeseCheese Emmentaler€ 3.75044 mt——Oktober 2026
17. Sept. 2026OfferÜber BrokerCheeseCheese Emmentaler€ 3.70022 mt———
17. Sept. 2026OfferÜber BrokerCheeseCheese Gouda€ 3.55022 mt——September 2026
17. Sept. 2026OfferÜber BrokerCheeseCheese Gouda€ 3.60022 mt——Oktober 2026
17. Sept. 2026OfferÜber BrokerCheeseCheese Gouda€ 3.70022 mt——Oktober – Dezember 2026
17. Sept. 2026OfferÜber BrokerCheeseCheese Gouda€ 3.55044 mt——September 2026
17. Sept. 2026OfferÜber BrokerCheeseCheese Edam€ 3.62066 mt———
17. Sept. 2026OfferÜber BrokerCheeseCheese Edam€ 3.38066 mt———
17. Sept. 2026OfferÜber BrokerCheeseCheese Edam€ 3.50022 mt——September 2026
17. Sept. 2026OfferÜber BrokerButterButter lactic fresh/frozen€ 3.90066 mt——September 2026
17. Sept. 2026OfferÜber BrokerButterButter lactic fresh/frozen€ 4.050132 mt——Oktober – Dezember 2026
17. Sept. 2026OfferÜber BrokerButterButter lactic fresh/frozen€ 4.250132 mt——Januar – März 2027
17. Sept. 2026OfferÜber BrokerButterButter lactic fresh/frozen€ 4.475132 mt——April – Juni 2027
17. Sept. 2026BidÜber BrokerButterButter lactic fresh/frozen€ 3.950198 mt——Oktober – Dezember 2026
17. Sept. 2026BidÜber BrokerButterButter lactic fresh/frozen€ 4.175132 mt——Januar – März 2027
17. Sept. 2026BidÜber BrokerCheeseCheese Mozzarella€ 3.45044 mt——Oktober 2026
16. Sept. 2026BidÜber BrokerButterButter lactic fresh/frozen€ 3.975220 mt——Oktober – November 2026
15. Sept. 2026OfferÜber BrokerCheeseCheese Red Cheddar€ 3.82569 mt———
15. Sept. 2026OfferÜber BrokerCheeseCheese White Cheddar€ 3.850132 mt——Oktober – Dezember 2026
15. Sept. 2026BidÜber BrokerCheeseCheese Gouda€ 3.45022 mt——Oktober 2026
15. Sept. 2026BidÜber BrokerCheeseCheese Gouda€ 3.45022 mt——Oktober 2026
15. Sept. 2026BidÜber BrokerCheeseCheese Gouda€ 3.55044 mt——Oktober 2026
15. Sept. 2026BidÜber BrokerButterButter lactic fresh/frozen€ 3.800220 mt——September 2026
15. Sept. 2026BidÜber BrokerButterButter lactic fresh/frozen€ 4.350198 mt——April – Juni 2027
15. Sept. 2026BidÜber BrokerButterButter lactic fresh/frozen€ 3.900132 mt——November – Dezember 2026
15. Sept. 2026OfferÜber BrokerPowderSMP SMP MH Codex, 25kg, incl std docs€ 3.250150 mt——Oktober 2026
15. Sept. 2026OfferÜber BrokerPowderSMP SMP LH Codex, incl std docs€ 3.325100 mt——Oktober 2026
15. Sept. 2026OfferÜber BrokerPowderSMP SMP MH Codex, 25kg, incl std docs€ 3.220100 mt——Oktober 2026
15. Sept. 2026OfferÜber BrokerPowderSMP SMP MH min. 37% as is SMP, BB€ 3.400100 mt———
15. Sept. 2026OfferÜber BrokerPowderSMP SMP MH Unst. min. 35% as is€ 3.20096 mt———
15. Sept. 2026OfferÜber BrokerPowderBMP BMP, 25kg, incl std docs€ 3.30050 mt——November 2026
15. Sept. 2026BidÜber BrokerPowderBMP BMP, 25kg, incl std export docs€ 3.250300 mt——Oktober 2026
15. Sept. 2026BidÜber BrokerPowderSWP SWP, 25kg, incl std export docs€ 1.825150 mt——Oktober – Dezember 2026
15. Sept. 2026OfferÜber BrokerPowderSWP SWP, 25kg€ 1.035100 mt——September 2026

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Diese Liste hat drei Quellen: unser internes Quote-Archiv unter denselben Veröffentlichungsregeln wie das Trade Book; Bids und Offers, die in unseren eigenen Marktupdates veröffentlicht wurden; und das Working Book des Desks — die nummerierten Indikationen, die unsere Broker Tag für Tag führen und teilen. Ein Strich in der Volumenspalte bedeutet, dass kein Volumen genannt wurde.

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