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GFD Insights

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Das Bid & Offer BookTrading Desk Bid–Offer

Die Arbeitslevels rund um unsere Trades: Bids, die wir für Käufer betreuen, und Offers, die wir für Verkäufer in den Markt bringen. Unser Team und die Marketplace speisen dieses Book täglich. Über das Archiv können Sie zurückblicken und unsere Marktpositionierung präzise verfolgen.

Wo der Markt stand

Monatlicher Durchschnitt der Bids und Offers, die wir pro Produkt im Markt betreut haben. Dünne Monate sind dünne Märkte. Darum zeigen wir auch die Anzahl der Beobachtungen, damit Sie selbst einschätzen können, wie viel Gewicht ein Wert hat.

Lieferfenster
  • Butter

    Unsalted Lactic Butter 82%

    3.0045.3367.6672022-092024-082026-09
    2026-09
    Offer€ 4.124
    Bid€ 4.022
    OfferBid1512 Beobachtungen
  • Cheese

    Gouda 48%

    2.8893.7384.5862022-102024-052026-10
    2026-10
    Offer€ 3.533
    Bid—
    OfferBid222 Beobachtungen
  • Cheese

    Mozzarella 40%

    2.9973.8824.7662022-102024-082026-10
    2026-10
    Offer€ 3.538
    Bid€ 3.400
    OfferBid129 Beobachtungen
  • Powder

    Skimmed Milk Powder CODEX

    2.2543.2694.2832022-102024-072026-09
    2026-09
    Offer€ 3.269
    Bid€ 4.437
    OfferBid515 Beobachtungen
SeiteKanalProduktHerkunftBedingungenPeriode
1. Okt. 2026OfferÜber BrokerCheeseCheese Cheddar Curd€ 3.80066 mt——Oktober – Dezember 2026
1. Okt. 2026OfferÜber BrokerCheeseCheese Emmentaler€ 3.75044 mt——Oktober 2026
1. Okt. 2026OfferÜber BrokerCheeseCheese Gouda€ 3.500132 mt——Oktober – Dezember 2026
1. Okt. 2026OfferÜber BrokerCheeseCheese Gouda€ 3.45022 mt——Oktober 2026
1. Okt. 2026OfferÜber BrokerCheeseCheese Edam€ 3.34066 mt———
1. Okt. 2026OfferÜber BrokerCheeseCheese Edam€ 3.42022 mt———
1. Okt. 2026BidÜber BrokerCheeseCheese Mozzarella€ 3.375132 mt——Oktober – Dezember 2026
1. Okt. 2026BidÜber BrokerCheeseCheese Mozzarella€ 3.425132 mt——Oktober – Dezember 2026
1. Okt. 2026OfferÜber BrokerCheeseCheese Mozzarella€ 3.425132 mt——Oktober – Dezember 2026
1. Okt. 2026OfferÜber BrokerCheeseCheese Gouda€ 3.65066 mt——Januar – März 2027
1. Okt. 2026OfferÜber BrokerCheeseCheese Mozzarella€ 3.65066 mt——Januar – März 2027
1. Okt. 2026OfferÜber BrokerCheeseCheese Red Cheddar€ 3.95088 mt——Oktober 2026
1. Okt. 2026OfferÜber BrokerCheeseCheese Cheddar Curd€ 3.90066 mt——Januar – März 2027
30. Sept. 2026BidÜber BrokerCheeseCheese Gouda€ 3.450132 mt——Oktober – Dezember 2026
30. Sept. 2026BidÜber BrokerButterButter lactic fresh/frozen€ 4.000132 mt——Januar – März 2027
30. Sept. 2026OfferÜber BrokerButterButter lactic fresh/frozen€ 4.080132 mt——Januar – März 2027
30. Sept. 2026OfferÜber BrokerButterButter lacitc fresh/frozen€ 3.875132 mt——Oktober – Dezember 2026
30. Sept. 2026BidÜber MarketplaceButterButter lacitc fresh/frozen€ 3.700132 mt——Oktober – Dezember 2026
30. Sept. 2026BidÜber BrokerButterButter lactic fresh/frozen€ 3.850132 mt——Dezember 2026
30. Sept. 2026BidÜber BrokerButterButter lactic fresh€ 3.900132 mt——Oktober – November 2026
30. Sept. 2026BidÜber BrokerButterButter Lactic fresh/frozen€ 3.900132 mt——Januar – März 2027
30. Sept. 2026OfferÜber BrokerButterButter lactic fresh/frozen€ 3.80044 mt——Oktober 2026
30. Sept. 2026OfferÜber BrokerPowderPowder SMP NS MH€ 3.275100 mt——Oktober 2026
30. Sept. 2026BidÜber BrokerPowderPowder SMP NS MH€ 3.200100 mt——Oktober 2026
30. Sept. 2026OfferÜber BrokerPowderPowder SMP Codex MH€ 3.400150 mt——Oktober – Dezember 2026
30. Sept. 2026BidÜber BrokerPowderPowder SMP Codex MH€ 3.300150 mt——Oktober – Dezember 2026
30. Sept. 2026OfferÜber BrokerPowderPowder SMP Codex€ 3.400200 mt——Oktober 2026
30. Sept. 2026OfferÜber BrokerPowderPowder SMP NS MH€ 3.36048 mt———
30. Sept. 2026OfferÜber BrokerPowderPowder SMP MH Codex€ 3.450150 mt——Oktober – Dezember 2026
30. Sept. 2026OfferÜber BrokerPowderPowder SMP NS MH€ 3.45048 mt——Dezember 2026
30. Sept. 2026OfferÜber BrokerPowderPowder SMP Codex LH Walhorn€ 3.400300 mt——Oktober 2026
30. Sept. 2026OfferÜber BrokerPowderPowder SMP Codex MH (Walhorn)€ 3.425400 mt——November – Dezember 2026
30. Sept. 2026OfferÜber BrokerCheeseCheese White Cheddar IE 20kg€ 3.75060 mt——Oktober 2026
28. Sept. 2026OfferÜber BrokerCheeseCheese Emmental-type/Maasdam off cuts€ 3.10022 mt———
28. Sept. 2026OfferÜber BrokerCheeseCheese Emmentaler - 45kg blocks€ 3.600154 mt——November – Dezember 2026
25. Sept. 2026OfferÜber BrokerCheeseCheese White cheddar€ 3.880110 mt——Oktober 2026
24. Sept. 2026BidÜber BrokerPowderSMP SMP MH Codex, 25kg, incl std docs€ 3.190600 mt——November 2026 – Januar 2027
24. Sept. 2026BidÜber BrokerPowderSMP SMP MH/LH Codex, 25kg, incl std docs€ 3.175300 mt——Oktober 2026
24. Sept. 2026BidÜber BrokerPowderSMP SMP MH/LH, BB, non-halal€ 3.125200 mt———
24. Sept. 2026BidÜber BrokerPowderSMP SMP MH/LH Unst. min. 37% as-is, BB€ 3.300100 mt——Oktober – November 2026

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Diese Liste hat drei Quellen: unser internes Quote-Archiv unter denselben Veröffentlichungsregeln wie das Trade Book; Bids und Offers, die in unseren eigenen Marktupdates veröffentlicht wurden; und das Working Book des Desks — die nummerierten Indikationen, die unsere Broker Tag für Tag führen und teilen. Ein Strich in der Volumenspalte bedeutet, dass kein Volumen genannt wurde.

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