GFD Insights

Get Fair Dairy Insights: i nostri dati

Il nostro libro: ogni affare concluso dal desk, con prezzo, volume, origine e periodo di consegna. Non ce l'ha nessun altro — è il registro di ciò che è davvero passato di mano attraverso di noi.

affari dal nostro inizio: 3.000+
trattate dal nostro inizio: 350.000+ t
Archivio: 2022–2026

Su questo archivio

Questo archivio copre dal 2022 al 2026 e contiene circa l'80% degli scambi eseguiti da Get Fair Dairy. Il resto resta non pubblicato — la riservatezza dei clienti viene prima della completezza.

Prezzi trattatiEseguito

Quanto ha davvero pagato il mercato

Ogni mese, la media ponderata per volume degli scambi che abbiamo eseguito — non indicazioni, non un sondaggio. La banda ombreggiata è il massimo e il minimo mensile, e le barre in basso sono il volume dietro ogni punto.

Scambi con consegna entro due mesi dalla data del contratto — il mercato pronto.

Storico mostrato

Ultimo mese trattato: € 36572026-06
rispetto a un anno prima: −50,1%
Volume intermediato: 39.326 mt
Intervallo nel periodo: € 3460 – 7350

2026-06: Media ponderata€ 3,657; Massimo€ 3,900; Minimo€ 3,460; Scambi eseguiti42; Volume4,928 mt

2026-06: Media ponderata€ 3,657; Massimo€ 3,900; Minimo€ 3,460; Scambi eseguiti42; Volume4,928 mt

Prezzo trattato, ponderato per volumeVolume trattato379 scambi

I mesi con meno di tre scambi vengono lasciati fuori invece di essere disegnati come un punto sicuro su un mercato che ha trattato pochissimo.

Per prodotto

Unsalted Lactic Butter 82%

2026-06: Media ponderata€ 3,659; Massimo€ 3,900; Minimo€ 3,460; Scambi eseguiti41; Volume4,774 mt

2026-06: Media ponderata€ 3,659; Massimo€ 3,900; Minimo€ 3,460; Scambi eseguiti41; Volume4,774 mt

Prezzo trattato, ponderato per volumeVolume trattato355 scambi

Unsalted Sweet Cream Butter 82%

2026-03: Media ponderata€ 4,482; Massimo€ 4,775; Minimo€ 4,400; Scambi eseguiti3; Volume169 mt

2026-03: Media ponderata€ 4,482; Massimo€ 4,775; Minimo€ 4,400; Scambi eseguiti3; Volume169 mt

Prezzo trattato, ponderato per volumeVolume trattato55 scambi

Ultimi scambi eseguitiEseguito

Gli ultimi affari passati dal desk

Le stampe dietro le curve qui sopra, dalle più recenti — ognuna un affare eseguito da questo desk, pubblicata con lo stesso ritardo e la stessa soglia del resto di GFD Insights.

PowderSkimmed Milk Powder Non-Standardised€ 26659 lug 202696 mtluglio 2026
PowderSkimmed Milk Powder CODEX€ 26159 lug 2026200 mtluglio 2026FR
PowderSkimmed Milk Powder CODEX€ 26809 lug 202625 mtluglio 2026
PowderSkimmed Milk Powder Non-Standardised€ 25809 lug 202672 mtluglio 2026
PowderSkimmed Milk Powder Non-Standardised€ 26258 lug 2026100 mtluglio – agosto 2026
PowderSkimmed Milk Powder CODEX€ 26252 lug 202678 mtluglio 2026FR
PowderSkimmed Milk Powder CODEX€ 25601 lug 202648 mtluglio 2026FR
ButterUnsalted Lactic Butter 82%€ 419029 giu 202666 mtgennaio – marzo 2027BE, DE, NL

Apri il libro degli scambi

Eseguito contro quotatoEseguitoQuotazione

Quanto hanno pagato i nostri clienti

Una linea è la quotazione ufficiale olandese del burro. L'altra è ciò che Get Fair Dairy ha realmente eseguito nelle stesse settimane — burro spot da Paesi Bassi, Germania e Belgio, ponderato per tonnellaggio. Entrambe sono mediate sulle stesse quattro settimane, così quello che vedi è il mercato e non il livellamento.

Periodo

10 ago 26: Quotazione ufficiale olandese · burro3913/t

GFD eseguito · burro NL/DE/BE spotQuotazione ufficiale olandese · burro

La differenza, settimana per settimana

Eseguito sopra la quotazioneEseguito sotto la quotazione

Nelle ultime 13 settimane il prezzo eseguito è stato in media di €168/t sotto la quotazione. La linea quotata è la Officiële Nederlandse Zuivelnotering per il burro fresco, fissata ogni mercoledì dalla Commissie Officiële Nederlandse Zuivelnoteringen e pubblicata da ZuivelNL — euro per 100 kg franco fabbrica, qui convertiti alla tonnellata, ogni settimana da gennaio 2022. Ogni punto della linea eseguita è il prezzo ponderato per volume degli affari pubblicati nelle quattro settimane fino a quella data — a volte una dozzina, a volte uno. Dove il libro non ne ha, la linea salta il vuoto con un tratteggio: unisce i due punti misurati ai lati e non afferma nulla nel mezzo. Per ora solo burro: gli altri prodotti non trattano ancora volumi settimanali sufficienti a sostenere una linea settimanale.

Il libro giornalieroBid–offerta del desk

Dove sta il desk, giorno per giorno

Ogni giornata di contrattazione il desk chiude il suo libro con un bid, un'offerta e il volume dietro di essi, per prodotto e finestra di consegna. Questo è quel registro — il flusso grezzo da cui nascerà il prezzo calcolato giornaliero.