Marktdaten
Deutsche Milchanlieferung, wöchentlich
Wie viel Milch die deutschen Molkereien Woche für Woche angeliefert bekamen — aus der ZMB-Schnellberichterstattung, die die LVN jeden Freitag auf milchland.de veröffentlicht. Deutschland ist Europas größter Milcherzeuger, und dies ist seine schnellste Mengenzahl.
KW 392026
598.773 tAnlieferung Deutschland, ZMB
+1.8%ggü. Vorjahr
-0.5%ggü. Vorwoche
Deutschland, KW 39
Die Bundeswoche aus der ZMB-Schnellberichterstattung: Anlieferung auf 100% hochgerechnet, Butter und Pulver mit rund 60% Abdeckung, Käse 85%. Sie läuft eine Woche hinter den niedersächsischen Zahlen darunter — zwei Uhren, beide benannt.
| Woche (t) | ggü. Vorwoche | ggü. Vorjahr | Seit Jahresbeginn (t) | YTD ggü. Vorjahr | |
|---|---|---|---|---|---|
| Milchanlieferung | 598.773 t | -0.5% | +1.8% | 24.723.533 t | +4.9% |
| Butterproduktion | 5.567 t | +6.5% | +11.9% | 226.417 t | +8.3% |
| Magermilchpulver | 2.567 t | -30.2% | -15.7% | 165.207 t | +15.6% |
Niedersachsen, KW 40
Die eigenen Landeszahlen der LVN — Deutschlands größtes Milchland, eine Woche schneller als die Bundeserhebung.
| Woche (t) | ggü. Vorwoche | ggü. Vorjahr | Seit Jahresbeginn (t) | YTD ggü. Vorjahr | |
|---|---|---|---|---|---|
| Milchanlieferung | 122.632 t | +0.3% | +0.7% | 5.140.559 t | +5.8% |
| Butterproduktion | 1.898 t | -1.2% | -4.2% | 87.298 t | +14.9% |
| Magermilchpulver | 1.050 t | +10.3% | -40.8% | 96.122 t | +4.0% |
| Käse insgesamt | 13.704 t | -0.3% | +5.5% | 566.759 t | +6.8% |
| Hart-, Schnitt- und Weichkäse | 7.960 t | +5.5% | +10.2% | 322.046 t | +8.2% |
| Frischkäse | 5.744 t | -7.4% | -0.3% | 244.714 t | +5.0% |
Quelle: Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen (milchland.de), wöchentlicher Marktbericht — Bundeszahlen aus der ZMB-Schnellberichterstattung. KW 40/2026, abgerufen am 9. Okt. 2026.