Eurostat · apro_mk_colm
MarktdatenEuropäische Dairy-Fundamentaldaten
Wie viel Milch Europa angeliefert hat und was daraus gemacht wurde. Die monatlichen Reihen von Eurostat, aufgebaut aus den Mitgliedstaaten — weil die EU-Summe von Eurostat selbst für Butter, Käse und Pulver leer ist.
An Molkereien gelieferte Milch
13.364kt
April 2026
+2.7%
gegen denselben Monat des Vorjahres
Abgeglichen auf die 26 Länder, die in beiden Monaten gemeldet haben
Die Saison, drei Jahre übereinander
Europäische Milch gipfelt im Frühjahr und fällt im Herbst ins Tief, eine flache Zeitachse zeigt also eine Welle und sagt nichts. Übereinandergelegt beantworten die Jahre die einzige Frage, die zählt: laufen wir dem Vorjahr voraus, und wo in der Spitze stehen wir?
- December
- 202411.374 kt
- 202512.143 kt
Woher die Milch kommt
Anlieferungen nach Mitgliedstaat für April 2026, größte zuerst, jeweils gegen den eigenen Vorjahresmonat.
- DEGermany2.914+6.0%
- FRFrance2.173+1.1%
- NLNetherlands1.222+4.0%
- PLPoland1.213+3.7%
- ITItaly1.179+3.3%
- IEIreland1.068−3.4%
- ESSpain647+0.5%
- DKDenmark495+2.8%
- BEBelgium410+5.5%
- ATAustria331+7.2%
- CZCzechia300+3.4%
- SESweden257+5.0%
Was daraus gemacht wurde
Butter, Käse und Pulver laufen der Milch ein bis zwei Monate hinterher, und nicht alle gleich schnell — jedes trägt seinen eigenen jüngsten Monat.
Butter
June 2026
192kt+7.1%
- December
- 2024166 kt
- 2025187 kt
25 Länder melden. Vollständigkeit beurteilt auf DE, FR, PL, IE, IT.
Käse
June 2026
870kt+4.7%
- December
- 2024787 kt
- 2025828 kt
25 Länder melden. Vollständigkeit beurteilt auf DE, FR, NL, PL, IE, IT.
Magermilchpulver
June 2026
135kt+5.4%
- December
- 2024114 kt
- 2025131 kt
18 Länder melden. Vollständigkeit beurteilt auf DE, FR, PL, IE, IT.
Milch- und Rahmpulver
June 2026
34kt+6.5%
- December
- 202440 kt
- 202540 kt
20 Länder melden. Vollständigkeit beurteilt auf DE, FR, IT.