Dati di mercato
Quotazioni settimanaliQuotazione
Le quotazioni delle commissioni tedesca, francese e olandese, pubblicate per intero ogni settimana, con la nostra media delle tre. Lettura libera, senza registrazione, senza ritardo — lo stesso foglio su cui lavora il desk.
Quotazioni fisiche
Germania, Francia e Paesi Bassi
Burro
€ 405020+0.5%
- Germania
- € 405000.0%
- Francia
- € 417121+0.5%
- Paesi Bassi
- € 393040+1.0%
SMP
€ 286012+0.4%
- Germania
- € 290035+1.2%
- Francia
- € 282040−1.4%
- Paesi Bassi
- € 286040+1.4%
Siero
€ 138644+3.3%
- Germania
- € 137510+0.7%
- Francia
- € 136444+3.3%
- Paesi Bassi
- € 142080+6.0%
WMP
€ 346338+1.1%
- Germania
- € 336035+1.1%
- Francia
- € 353939+1.1%
- Paesi Bassi
- € 349040+1.2%
Fonte: le quotazioni delle commissioni tedesca, francese e olandese. La media è la nostra media semplice delle tre.
Eseguito contro quotato
Quanto hanno pagato i nostri clienti
Una linea è la quotazione ufficiale olandese del burro. L'altra è ciò che Get Fair Dairy ha realmente eseguito nelle stesse settimane — burro spot da Paesi Bassi, Germania e Belgio, ponderato per tonnellaggio. Entrambe sono mediate sulle stesse quattro settimane, così quello che vedi è il mercato e non il livellamento.
EseguitoQuotazione
- 10 ago 26
- Quotazione ufficiale olandese · burro3913/t
La differenza, settimana per settimana
Nelle ultime 13 settimane il prezzo eseguito è stato in media di €168/t sotto la quotazione. La linea quotata è la Officiële Nederlandse Zuivelnotering per il burro fresco, fissata ogni mercoledì dalla Commissie Officiële Nederlandse Zuivelnoteringen e pubblicata da ZuivelNL — euro per 100 kg franco fabbrica, qui convertiti alla tonnellata, ogni settimana da gennaio 2022. Ogni punto della linea eseguita è il prezzo ponderato per volume degli affari pubblicati nelle quattro settimane fino a quella data — a volte una dozzina, a volte uno. Dove il libro non ne ha, la linea salta il vuoto con un tratteggio: unisce i due punti misurati ai lati e non afferma nulla nel mezzo. Per ora solo burro: gli altri prodotti non trattano ancora volumi settimanali sufficienti a sostenere una linea settimanale.
L'archivio
L'anno dietro il foglio di questa settimana
Ogni foglio settimanale in archivio, per intero: una riga per paese con sopra la media dei tre. Euro per tonnellata metrica, settimana dopo settimana.
Burro
- 12 ago 26
- Media dei tre paesi€ 4050
- Germania€ 4050
- Francia€ 4171
- Paesi Bassi€ 3930
SMP
- 12 ago 26
- Media dei tre paesi€ 2860
- Germania€ 2900
- Francia€ 2820
- Paesi Bassi€ 2860
Siero
- 12 ago 26
- Media dei tre paesi€ 1386
- Germania€ 1375
- Francia€ 1364
- Paesi Bassi€ 1420
WMP
- 12 ago 26
- Media dei tre paesi€ 3463
- Germania€ 3360
- Francia€ 3539
- Paesi Bassi€ 3490
Come leggere questa pagina
Che cosa è quotato e che cosa è calcolato
Vengono inserite solo le quotazioni in euro. Tutto il resto di questa pagina — la media dei tre paesi e la variazione rispetto al 5 ago 2026 — è calcolato da esse e verificato sul foglio ufficiale prima della pubblicazione. Tutto è quotato in euro per tonnellata metrica, come si liquida. Dove una variazione segna 0,0% la quotazione non si è mossa: non è che manchi il dato.
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