Dati di mercato
Quotazioni settimanaliQuotazione
Le quotazioni delle commissioni tedesca, francese e olandese, pubblicate per intero ogni settimana, con la nostra media delle tre. Lettura libera, senza registrazione, senza ritardo — lo stesso foglio su cui lavora il nostro Trading Desk.
Quotazioni fisiche
Germania, Francia e Paesi Bassi
Burro
€ 417034+0.8%
- Germania
- € 415000.0%
- Francia
- € 434081+1.9%
- Paesi Bassi
- € 402020+0.5%
SMP
€ 3133124+4.1%
- Germania
- € 3178128+4.2%
- Francia
- € 304092+3.1%
- Paesi Bassi
- € 3180150+5.0%
Siero
€ 158095+6.4%
- Germania
- € 1585100+6.7%
- Francia
- € 155493+6.4%
- Paesi Bassi
- € 160090+6.0%
WMP
€ 3746112+3.1%
- Germania
- € 3800115+3.1%
- Francia
- € 3717111+3.1%
- Paesi Bassi
- € 3720110+3.0%
Fonte: le quotazioni delle commissioni tedesca, francese e olandese. La media è la nostra media semplice delle tre.
Executed versus Quotation
Quanto hanno realmente pagato i nostri clienti
Una linea mostra la quotazione ufficiale olandese del burro. L'altra mostra i prezzi ai quali Get Fair Dairy ha realmente concluso operazioni nelle stesse settimane: burro Spot da Paesi Bassi, Germania e Belgio, ponderato per volume. Entrambe le serie usano la stessa media di quattro settimane, così quello che vedi è il mercato e non il livellamento.
ExecutedQuotazione
- 7 set 26
La differenza, settimana per settimana
Nelle ultime 13 settimane il prezzo eseguito è stato in media di €157/t sotto la quotazione. La linea quotata è la Officiële Nederlandse Zuivelnotering per il burro fresco, fissata ogni mercoledì dalla Commissie Officiële Nederlandse Zuivelnoteringen e pubblicata da ZuivelNL — euro per 100 kg franco fabbrica, qui convertiti alla tonnellata, ogni settimana da gennaio 2022. Ogni punto della linea eseguita è il prezzo ponderato per volume delle operazioni pubblicate nelle quattro settimane fino a quella data — a volte una dozzina, a volte una sola. Dove il nostro Book non ne ha, la linea salta il vuoto con un tratteggio: unisce i due punti misurati ai lati e non afferma nulla nel mezzo. Per ora solo burro: gli altri prodotti non trattano ancora volumi settimanali sufficienti a sostenere una linea settimanale.
L'archivio
L'anno dietro il foglio di questa settimana
Ogni foglio settimanale in archivio, per intero: una riga per paese con sopra la media dei tre. Euro per tonnellata metrica, settimana dopo settimana.
Burro
- 2 set 26
- Media dei tre paesi€ 4170
- Germania€ 4150
- Francia€ 4340
- Paesi Bassi€ 4020
SMP
- 2 set 26
- Media dei tre paesi€ 3133
- Germania€ 3178
- Francia€ 3040
- Paesi Bassi€ 3180
Siero
- 2 set 26
- Media dei tre paesi€ 1580
- Germania€ 1585
- Francia€ 1554
- Paesi Bassi€ 1600
WMP
- 2 set 26
- Media dei tre paesi€ 3746
- Germania€ 3800
- Francia€ 3717
- Paesi Bassi€ 3720
Come leggere questa pagina
Che cosa è quotato e che cosa è calcolato
Vengono inserite solo le quotazioni in euro. Tutto il resto di questa pagina — la media dei tre paesi e la variazione rispetto al 26 ago 2026 — è calcolato da esse e verificato sul foglio ufficiale prima della pubblicazione. Tutto è quotato in euro per tonnellata metrica, come si liquida. Dove una variazione segna 0,0% la quotazione non si è mossa: non è che manchi il dato.
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