Gouda
mayo de 2026Exportaciones · últimos 12 meses
128 kt +3.8%
Importaciones · últimos 12 meses
5,5 kt +356.5%
- may 2026
- Exportaciones11 kt
- Importaciones0,38 kt
Queso
Tendencias más estables, con algún golpe fuerte de vez en cuando. El fuerte crecimiento del mercado de la mozzarella y de la exportación pesa hoy más sobre los precios que antes. Un mercado que merece la pena entender a fondo.
Lo más negociado
- Gouda 48%8593 mt
- Mozzarella 40%4403 mt
- Cheddar Curd1624 mt
- Edam 40%563 mt
- Cheddar505 mt
- Emmental 45%483 mt
Medido sobre operaciones ejecutadas desde 2022, de mayor a menor.
Evolución reciente del precio
- 2026-06
- Media ponderada€ 2984
- Máximo€ 3150
- Mínimo€ 2800
- Operaciones ejecutadas6
- Volumen440 mt
Últimas operaciones
| Fecha | Precio / mt | Volumen | Origen |
|---|---|---|---|
| 22 jun 2026 | € 2950 | 66 mt | 2 orígenes |
| 18 jun 2026 | € 2950 | 132 mt | 2 orígenes |
| 18 jun 2026 | € 2860 | 44 mt | — |
| 17 jun 2026 | € 2850 | 44 mt | — |
| 23 ene 2026 | € 3080 | 42 mt | BE, DE, DK, NL |
| 19 dic 2025 | € 2850 | 22 mt | — |
| 11 dic 2025 | € 2700 | 22 mt | — |
| 19 nov 2025 | € 2900 | 88 mt | DE, NL |
Importación y exportación
Mozzarella
mayo de 2026Exportaciones · últimos 12 meses
215 kt −1.9%
Importaciones · últimos 12 meses
29 kt −0.2%
- may 2026
- Exportaciones19 kt
- Importaciones1,99 kt