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Datos de mercadoPrecios lácteos de EE. UU.
Los precios semanales de encuesta del USDA — mantequilla, cheddar, leche desnatada en polvo y suero — convertidos a euros al tipo de referencia del BCE, junto a las series europeas con las que tanto se comparan.
Semana hasta19 sept 2026
La hoja NDPSR
Precios medios ponderados del National Dairy Products Sales Report del USDA: lo que las plantas estadounidenses facturaron realmente, encuestado cada semana.
Europa frente a Estados Unidos
Ambos lados en euros por tonelada: el precio declarado de la Comisión Europea junto al precio de encuesta estadounidense, cada uno con su propia semana. Dos encuestas, dos mercados: lee la diferencia como señal, no como arbitraje.
| Producto | UE (Comisión) | EE. UU. (NDPSR) | EE. UU. − UE |
|---|---|---|---|
| Mantequilla (80 % grasa) · Mantequilla | € 4164 20/09/2026 | € 2784 19 sept 2026 | −€ 1380 |
| Cheddar, bloques 40 lb · Cheddar | € 3215 20/09/2026 | € 2982 19 sept 2026 | −€ 233 |
| Leche desnatada en polvo · Leche desnatada en polvo | € 3087 20/09/2026 | € 3471 19 sept 2026 | +€ 384 |
| Suero en polvo · Suero en polvo | € 1526 20/09/2026 | € 1293 19 sept 2026 | −€ 233 |
La mantequilla, cada año sobre las mismas semanas
Las últimas temporadas superpuestas, en dólares por libra: dónde está este año frente a los anteriores, semana a semana.
- Sem. 52
- 2023$ 2,61
- 2024$ 2,56
- 2025$ 1,49
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Los bloques de cheddar, cada año sobre las mismas semanas
Las últimas temporadas superpuestas, en dólares por libra: dónde está este año frente a los anteriores, semana a semana.
- Sem. 52
- 2023$ 1,58
- 2024$ 1,78
- 2025$ 1,44
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Qué son estos precios
Precios de encuesta: lo que las plantas estadounidenses facturaron al contado, ponderado por volumen y publicado por el USDA. No son futuros de CME, ni el EEX, ni la oferta de nadie. La columna en euros es una conversión para leer, no un nivel negociable.
Ojo con la especificación
La mantequilla estadounidense tiene un 80 % de grasa donde Europa opera al 82 %, y el cheddar americano no es gouda. La comparación enfrenta lo parecido con lo parecido: nunca productos idénticos.
Sobre la conversión a euros
Convertido al tipo de referencia del Banco Central Europeo del 23 sept 2026 (1 € = 1.1411 $). Los tipos de referencia del BCE se publican solo a título informativo.